ОПИСАНИЕ
Как односолодовый виски от Ardmore стал выпускаться относительно недавно (его можно найти сейчас во множестве дьюти фри), и стиль этой дистиллерии мне определить сложно -нет должной напробованности. Одно понятно – почти наверняка это торфяной виски, так как дистиллерия отвечает за дымную часть бленда Teacher’sи делает спирты на разном уровне торфянистости, хотя и бездымный виски тоже производит. Этот образец находился всё время в хересных бутах: сначала в рефильном, а потом 32 месяца провёл в бочке первого наполнения из-под олоросо.
Первый нос однозначно указывает на то, что здесь есть дымная составляющая –пусть только фоном, но копчёные тона тут присутствуют. В целом, аромат влажный, мягкий, округлый, бочковая крепость не чувствуется, лишь изредка проскакивают всплески, которые намекают на повышенную долю алкоголя. Влажная земля –как в цветочных горшках после полива, немного трубочного табака, солоноватые тона, копчёный бекон и, что приятно, корица. С водой аромат расходится и категорически направляется в винную, в хересную сторону.
