ОПИСАНИЕ
Специальный релиз односолодового «спейсайдера» на традиционных 100 британских «пруф-градусах» (57,1 алк. об.) улучшенного 32-мя месяцами довыдержки в хогсхеде первого наполнения из-под хереса Oloroso.
Эта бочка была отобрана для бутилирования поскольку уже в возрасте 9 лет показывала очевидный «старомодный» стиль хересного виски, сложный и винный, с очень аппетитным сухим характером.
На «носу» слегка вяжущий ореховый аромат, с приятными фруктовыми оттенками (персики и апельсины). Заметная оксидативная нотка удачного созревания в Олоросо с изюмными тонами. Вкус особенно комплексный: херес сразу заметен своим сухим стилем, который развивается минеральными тонами, бальзамическим уксусом, тонами вермута и апельсиновой цедры.
Сухой цитрусовый профиль остаётся и в послевкусии, без тонов излишней сладости или мёда: довольно ярко и волнующе. В финале появляется всплеск перца, дубовых танинов и чая.
