О Спирит Манифест
Алексей Борисович Неаронов - исследователь виски, побывавший на дистиллериях в Шотландии, Ирландии, США, Японии, Швеции, Уэльсе, Тайване, Канаде, Франции, Италии, Германии, Израиле и Бельгии. Окончил «Школу виски» при винокурне Springbank, автор «Краткой энциклопедии ценителя виски» и множества научно-популярных статей об истории, географии, законодательстве, маркетинге и технологии производства виски, судья конкурсов крепких спиртных напитков. Знания и «напробованность» основателя бренда, а также сотрудничество с другими российскими знатоками дистиллятов при отборе напитков, позволяют «СПИРИТ МАНИФЕСТ» обладать уникальной экспертизой в области выдержанных спиртов.
Слоган компании:
«МЫ ЗНАЕМ О ДИСТИЛЛЯТАХ ВСЁ И УВЕРЕНЫ, ЧТО ВЫ ДОСТОЙНЫ ЛУЧШЕГО!»
«СПИРИТ МАНИФЕСТ» отдаёт предпочтение релизам из одной или всего из нескольких бочек, на оригинальной бочковой или повышенной крепости, не проходящим процесс холодной фильтрации и без добавления красителя. В компании считают, что все продукты должны попадать в руки потребителя в своём натуральном виде, даже если из-за этого разные партии будут отличаться по цвету, вкусу и крепости. При этом всегда неизменным остаётся одно: уникальный опыт, заключённый в каждой бутылке.
Минимум преобразований и максимум удовольствия!
Слоган компании:
«МЫ ЗНАЕМ О ДИСТИЛЛЯТАХ ВСЁ И УВЕРЕНЫ, ЧТО ВЫ ДОСТОЙНЫ ЛУЧШЕГО!»
«СПИРИТ МАНИФЕСТ» отдаёт предпочтение релизам из одной или всего из нескольких бочек, на оригинальной бочковой или повышенной крепости, не проходящим процесс холодной фильтрации и без добавления красителя. В компании считают, что все продукты должны попадать в руки потребителя в своём натуральном виде, даже если из-за этого разные партии будут отличаться по цвету, вкусу и крепости. При этом всегда неизменным остаётся одно: уникальный опыт, заключённый в каждой бутылке.
Минимум преобразований и максимум удовольствия!
От основателя
Я достаточно поздно пришёл к виски, так как считал этот напиток переоценённым продуктом маркетинга, а себя – умным и хитрым. Никакие увещевания маркетологов не могли повлиять на меня, я не дам себя обмануть – какие там ваниль и фрукты? Бросьте, вы просто хотите продать мне алкоголь подороже. Не выйдет! Я долго принципиально не употреблял виски, все бутылки, который дарили знакомые, я передаривал без сожаления. Но в один момент, когда мне всё-таки пришлось обратиться к виски, я вдруг почувствовал и пресловутую ваниль, и фрукты, и дымок, и тогда мне захотелось понять – не ошибся ли я? Действительно ли в виски это всё есть?
Я начал немедленное погружение в этот удивительный мир, причём с абсолютно критичным подходом – скорее, хотел доказать себе, что произошедшее со мной есть случайность, а закономерность как раз пресловутые маркетинговые сказки. Хотел подтверждения, что я ничего не терял, не употребляя виски, и что в нём, в общем-то, ничего особенного нет. Я скупал бутылки, читал запоем книги и статьи, организовал домашний клуб дегустаторов, стал следить за социальными сетями и, в конце концов, поехал по винокурням.
В результате многие сотни опробованных образцов, десятки посещённых дистиллерий – Шотландия, Ирландия, США, Япония, Канада, Тайвань, Франция, Германия, Израиль, Швеция, Уэльс, Италия, Бельгия. Килограммы англоязычной литературы, окончание школы виски при винокурне Спрингбанк, общение с дистиллерами, блендерами, бренд-амбассадорами, виски-гиками и фанатами. В итоге в какой-то момент на большинство существовавших у меня вопросов появились более-менее очевидные ответы, и когда я увидел, как постоянно задаются ими новички, появились и собственные научно-популярные статьи о виски. В 2023-м году вышла моя книга «Краткая энциклопедия ценителя виски», а в начале 2024-го – её версия на английском языке.
В том же 2024-м родилась идея превратить любимое хобби в любимую работу, и появилась компания и бренд «Спирит манифест». На рынке всегда было много разных марок алкоголя, ориентироваться в которых без прочтения дегустационных заметок было достаточно сложно и весьма затратно, а в последнее время, с появлением параллельного импорта и множества частных марок, понимать что есть что стало практически невозможно. Кроме того, рынок стал откровенно стремиться к полюсам – либо очень дешёвые продукты (не всегда при этом таковые по цифрам на ценнике), либо очень дорогие (но не всегда оправданно по содержанию). Поэтому задача «Спирит манифест» - бутилировать под своим брендом или в коллаборации, или даже просто привозить вкусные и разумно оценённые выдержанные спирты, прошедшие отбор экспертного сообщества для тех, кто хочет знать о том, что он или она потребляет; кто хочет разнообразия и новых впечатлений от уникальных релизов; кто хочет иметь возможность без опасений рекомендовать что-то своим друзьям и коллегам; для тех, кто проповедует разумный и взвешенный подход к трате денег на своё удовольствие – не в плане абсолютной суммы, а в переводе на полученное удовольствие от каждого потраченного рубля.
Если вам всё вышеперечисленное не чуждо – значит, мы с вами мыслим одинаково, мы с вами в одной лодке, и «Спирит манифест» может стать для вас маяком в бурном море выдержанных спиртов!
С пожеланиями замечательного путешествия,
Алексей Неаронов
Я начал немедленное погружение в этот удивительный мир, причём с абсолютно критичным подходом – скорее, хотел доказать себе, что произошедшее со мной есть случайность, а закономерность как раз пресловутые маркетинговые сказки. Хотел подтверждения, что я ничего не терял, не употребляя виски, и что в нём, в общем-то, ничего особенного нет. Я скупал бутылки, читал запоем книги и статьи, организовал домашний клуб дегустаторов, стал следить за социальными сетями и, в конце концов, поехал по винокурням.
В результате многие сотни опробованных образцов, десятки посещённых дистиллерий – Шотландия, Ирландия, США, Япония, Канада, Тайвань, Франция, Германия, Израиль, Швеция, Уэльс, Италия, Бельгия. Килограммы англоязычной литературы, окончание школы виски при винокурне Спрингбанк, общение с дистиллерами, блендерами, бренд-амбассадорами, виски-гиками и фанатами. В итоге в какой-то момент на большинство существовавших у меня вопросов появились более-менее очевидные ответы, и когда я увидел, как постоянно задаются ими новички, появились и собственные научно-популярные статьи о виски. В 2023-м году вышла моя книга «Краткая энциклопедия ценителя виски», а в начале 2024-го – её версия на английском языке.
В том же 2024-м родилась идея превратить любимое хобби в любимую работу, и появилась компания и бренд «Спирит манифест». На рынке всегда было много разных марок алкоголя, ориентироваться в которых без прочтения дегустационных заметок было достаточно сложно и весьма затратно, а в последнее время, с появлением параллельного импорта и множества частных марок, понимать что есть что стало практически невозможно. Кроме того, рынок стал откровенно стремиться к полюсам – либо очень дешёвые продукты (не всегда при этом таковые по цифрам на ценнике), либо очень дорогие (но не всегда оправданно по содержанию). Поэтому задача «Спирит манифест» - бутилировать под своим брендом или в коллаборации, или даже просто привозить вкусные и разумно оценённые выдержанные спирты, прошедшие отбор экспертного сообщества для тех, кто хочет знать о том, что он или она потребляет; кто хочет разнообразия и новых впечатлений от уникальных релизов; кто хочет иметь возможность без опасений рекомендовать что-то своим друзьям и коллегам; для тех, кто проповедует разумный и взвешенный подход к трате денег на своё удовольствие – не в плане абсолютной суммы, а в переводе на полученное удовольствие от каждого потраченного рубля.
Если вам всё вышеперечисленное не чуждо – значит, мы с вами мыслим одинаково, мы с вами в одной лодке, и «Спирит манифест» может стать для вас маяком в бурном море выдержанных спиртов!
С пожеланиями замечательного путешествия,
Алексей Неаронов
SPIRIT MANIFEST IRISH Single MALT Whiskey
напитки
напитки коллекции
Карта магазинов и ресторанов
Где купить или попробовать
о коллекции
Irish Single Malt Whiskey
В этой коллекции представлен ирландский однобочковой виски, имеющий двойную выдержку и отобранный для бутилирования российскими виски-экспертами.
Виски дистиллирован на ирландской винокурне The Great Northern Distillery, по технологии производства является односолодовым виски (виски из ячменного солода, произведённым на одной дистиллерии) тройной дистилляции.
Виски дистиллирован на ирландской винокурне The Great Northern Distillery, по технологии производства является односолодовым виски (виски из ячменного солода, произведённым на одной дистиллерии) тройной дистилляции.
В ходе выдержки первые три года весь виски провёл в бочках из-под бурбона, после чего один из релизов попал на целых пять лет в бочку из-под французского вина Бордо, второй на четыре года в бочку из-под итальянского вина Амароне, а третий – также на четыре года в бочку из-под португальской мадеры. В виду крайне долгой выдержки в винных бочках (превышающей изначальную выдержку в бурбонных баррелях), тут вполне справедливо говорить не о кратком финише в активных винных бочках, а о полноценной двойной выдержке.
После нескольких дегустаций крепость для бутилирования была выбрана таким образом, чтобы максимально раскрыть красоту каждого издания, одновременно позволив получить удовольствие от виски и тем ценителям, кому бочковая крепость кажется излишней – это 50% объёмной доли алкоголя. Если для кого-то это всё равно будет много, то данный виски вполне позволяет ещё добавить воды.
Этот виски не проходил холодную фильтрацию и в него не добавлялся краситель, его тёмный цвет – абсолютно натуральный, получен в ходе созревания в замечательных винных бочках.
Этот виски не проходил холодную фильтрацию и в него не добавлялся краситель, его тёмный цвет – абсолютно натуральный, получен в ходе созревания в замечательных винных бочках.
В числе виски-экспертов, участвовавших в выборе образцов, такие известные имена, как Алексей Пятницких, Михаил Самарин, Игорь Шаламов, Юрий Щербина и Александр Бакко. Все они постарались, чтобы вы получили прекрасный ирландский односолодовый виски!
Вступить в Клуб
Вступите в клуб ценителей виски
