The GAMES Collection Octave Casks
Scotch Whisky

напитки

напитки коллекции

о коллекции

The GAMES Collection OCTAVE Casks
SCOTCH WHISKY

Шотландский виски, собранный в «Коллекцию игр» от «Спирит Манифест» - это шесть уникальных релизов из маленьких бочек-октав, выпущенных компанией «Спирит Манифест» в сотрудничестве с шотландским ботлером «Duncan Taylor» в 2026 году.

В этот раз Алексей Неаронов отобрал для розлива только шесть бочек и посвятил новую коллекцию одним из самых популярных игр человечества – шахматам, нардам, домино, бильярду, картам и дартсу.

Компания «Duncan Taylor» была основана 27 мая 1938 года в качестве виски-брокера и виноторговой компании. С 1960-х по самое начало 2000-х компания принадлежала Эйбу Розенбергу, крупному импортёру скотча в США. Именно он начал создавать запасы бочек с виски с самых лучших шотландских винокурен.

В 2001 году «Данкан Тейлор» запускает серию «Rare Auld», которая сфокусировалась на редких – уже неработающих или малоизвестных – дистиллериях. В 2003 году появляется серия «The Octave» - виски, финишированного в маленьких бочках, пересобранных из хересных бутов. У «Данкан Тейлора» есть своя собственная бондарня, где из свежих винных бочек делают небольшие октавы.

Почему появилась "Коллекция игр"?

Люди созданы из эмоций и страстей, игры с древних времён отражают важные аспекты культурного развития и социального взаимодействия в обществе.

Карточные и настольные игры учили не только стратегии, но и доверию, умению считывать чужие намерения и достойно принимать проигрыш. Играя, люди раскрывались, проявлялись реальные качества человека. В играх оттачивались социальные навыки, передавались новым поколениям ценности своего времени.

Из простой забавы игры превращались в зеркало культуры — и остаются им по сей день. Сегодня роль игр не менее, а, возможно, и более важна. Игры - это совместное времяпрепровождение, это живое общение, дефицит которого, на фоне ухода в цифровую среду мобильных устройств, очевиден.

Подробно об «Октавах»: эти бочки объёмом 60-70 литров собираются большей частью из винных бочек (херес, портвейн и т.п.), сделанных обычно из европейского дуба. К длинным клёпкам от винных бочек делают новые донья, поэтому октавы имеют немного вытянутую форму. Из бута получается 7-8 октав, из хогсхеда – 5, из барреля - 4 октавы.

Как у любой бочки малого объёма, у октавы высокий коэффициент соотношения площади поверхности бочки к количеству залитого в бочку виски, поэтому время финиша в октаве занимает непродолжительное время, от 3-х до 9-ти месяцев, в зависимости от износа бочки (количеств заполнения). Октавы могут использоваться до 3-х раз, причём перед третьим использованием может делаться повторное тостирование.

Так как октавы, особенно свежие, работают активно, идёт постоянный мониторинг готовности залитого в них виски. Хотя обычно виски финишируется в октаве не менее 3-х месяцев, бывают и исключения - в коллекции 2025 года «Золотое кольцо» было несколько релизов всего после 2-х месяцев в октаве.

Доля ангелов при выдержке в октавах даже в прохладном шотландском климате доходит до 10% в год. В итоге, одна октава даёт от 60 до 100 бутылок виски на бочковой крепости.

Для «Коллекции игр», посвящённой самым популярным играм человечества «Спирит Манифест» отобрал шесть бочек-октав из-под разных видов хереса: Олоросо, Педро Хименес и Пало Кортадо. В них был довыдержан виски от известнейших шотландских дистиллерий, в том числе, один дымный - от великолепной винокурни Буннахэвен (Bunnahabhain), расположенной на знаменитом острове Айла.

Каждое издание –этой уникальной коллекции однобочковое, бутилировано в абсолютно натуральном виде, т.е. без разбавления водой – на бочковой крепости, без прохождения процесса холодной фильтрации и без добавления красителя.

Номерные бутылки украшены уникальными этикетками с рельефным лаком; такие же этикетки размещены и на элегантных чёрных тубах. К полной коллекции в подарок прилагается красочный брендированный короб на шесть туб.

Из-за того, что из каждой бочки получилось разное количество бутылок, полную коллекцию смогут полусить не так уж и много ценителей виски.